地瓜拔絲

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夏日地瓜盛產.甜度又夠.地瓜對身體幫助很多.做個甜點.地瓜拔絲.好吃.又簡單.

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

地瓜 2條
熟白芝麻 適量
冰水 1碗
調味料
白糖 2.5大匙
1大匙
  • 1 地瓜削皮切塊.
  • 2 起油鍋 把地瓜'放下去炸.炸到金黃撈起
  • 3 鍋裡留一點油 2.5大匙糖. 1大匙水 用中小火一直炒糖 炒到糖化了 白色的糖炒到變金黃色 就可以把地瓜放下去.灑白芝麻
  • 4 準備冰水.把地瓜過一下水.外皮會很脆.香甜!
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2013/08/27 發表 7.4 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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抱歉已更正~~謝謝你^^

4 年前
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地瓜炸熟後就成了芋頭嗎?

4 年前