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[料亭和露]紅麴地瓜蒸肉

[料亭和露]紅麴地瓜蒸肉

描述

最近因為家中小孩除了例行幫他補給保養品外,眼科矯正醫師建議他要多吃地瓜補充維生素A,由於他是肉食者所以當媽的不得多動動腦把地瓜與絞肉結合,不但吃到他愛吃的肉也能吃到地瓜補充維生素A囉!!希望對他矯正眼睛能有加分效果^^!!

47 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

料亭和露

步驟

  • 備料(薑泥水:水約1碗+薑片約3片用果菜機攪拌均勻)

    備料(泥水:水約1碗+片約3片用果菜機攪拌均勻)

  • 將薑泥水慢慢放入絞肉中攪拌均勻

    泥水慢慢放入絞肉中攪拌均勻

  • 放入蔭瓜及紅麴

    放入蔭瓜及紅麴

  • 放入[料亭和露]及香菇素蠔油

    放入料亭和露香菇素蠔油

  • 最後放入地瓜塊

    最後放入地瓜

  • 準備入電鍋蒸煮了(外鍋放約1.5杯水)

    準備入電鍋蒸煮了(外鍋放約1.5杯水)

  • 成品上桌

    成品上桌

小撇步

1.肉經過薑水打過蒸出來的肉比較好吃也不會鬆散
2.所有調味料及材料均依個人喜好增減

4,478 瀏覽
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Yea Yea 228 食譜 173 粉絲

我不是廚師也不是一個專業人,而是一個平凡對料理有小小興趣,煮東西都是很隨性把清冰箱概念拿來組合,分秒必爭要趕緊把晚餐煮好這就是我的任務

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