海鮮豆腐羹
食材
小蝦仁
半碗
小花枝
半碗
蚵
半碗
蛋豆腐
一盒
玉米筍
五支
四季豆
五支
胡蘿蔔
少許
鴻喜菇
半包
雪白菇
半包
水
約700cc
太白粉
酌量
香菜
少許
烏醋
一茶匙
調味料
柴魚醬油
一茶匙
糖
4/1茶匙
香油
少許
白胡椒粉
少許
柴魚片
少許
雞粉
一茶匙
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1 把豆腐切細塊，玉米筍.四季豆.胡蘿蔔切細塊，菇類剝散，海鮮類可先川燙30秒撈起備用， -
2 取鍋等水煮開後，倒入蔬菜類跟豆腐，滾後加入調味料調味，
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3 調太白粉水勾芡到適當濃度，最後倒入剛剛川燙的海鮮稍攪動一下關火，
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4 裝碗後，淋上烏醋，撒些香菜就OK囉~^^
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