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蒜香鯷魚蕃茄義大利麵

蒜香鯷魚蕃茄義大利麵

描述

之前曾經分享過一篇火熱帶勁的辣椒墨魚麵,而這次的蒜香鯷魚蕃茄麵則是另一道鹹鮮開胃的經典義大利麵,食材簡單,料理方便,即使是烹飪新手一樣能端出美味!
*我的火熱香蒜辣椒墨魚麵https://icook.tw/recipes/51230

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份量

2 人份

食材

步驟

  • 滾水加鹽,開始煮義大利麵

  • ,辣椒切細末,小蕃茄對切

  • 熱鍋加進2大匙橄欖油,加入鯷魚(與些許醃漬鯷魚的油),以鍋鏟搗碎,續加辣椒末,末炒至香味飄出

  • 加入小蕃茄拌炒一下,倒進煮好的義大利麵再次拌炒,試一下鹹度,如果不夠鹹就加點鹽,並加入適量黑胡椒與巴西里

  • 熄火後盛盤,刨上適量帕馬森起司就完成了!

    熄火後盛盤,刨上適量帕馬森起司就完成了!

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