炒蛤蜊


Penny  Lo
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媽媽經常會買蛤蜊回來當晚餐,之前有炒葫蘆或炒絲瓜...這次是單單炒蛤蜊,一樣是歐尹係唷~

食材
一斤
4瓣
半條
數片
二枝
  • 1
    蛤蜊買回來後先泡水。
  • 2
    蒜頭,朝天椒,蔥切末,薑切成絲。
  • 3
    將蒜末蔥末薑絲及朝天椒末下油鍋爆香。
  • 4
    倒入蛤蜊稍微翻炒一下。
  • 5
    等蛤蜊熟了以後,倒入一匙香菇素蠔油,翻炒上色,即完成。
小撇步

*因為家裡只有朝天椒,所以只要半條。用一般辣椒也可以。

2013/08/13 發表 2.6 萬 瀏覽
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