炒蛤蜊 列印 傳送 分享 傳送 406 留言 0 有 9 人跟著做 媽媽經常會買蛤蜊回來當晚餐，之前有炒葫蘆或炒絲瓜...這次是單單炒蛤蜊，一樣是歐尹係唷~ 食材 蛤蜊 一斤 蒜頭 4瓣 朝天椒 半條 薑 數片 蔥 二枝 1 蛤蜊買回來後先泡水。 2 蒜頭，朝天椒，蔥切末，薑切成絲。 3 將蒜末蔥末薑絲及朝天椒末下油鍋爆香。 4 倒入蛤蜊稍微翻炒一下。 5 等蛤蜊熟了以後，倒入一匙香菇素蠔油，翻炒上色，即完成。 贊助 小撇步 ＊因為家裡只有朝天椒，所以只要半條。用一般辣椒也可以。 2013/08/13 發表 2.5 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家鄉菜 海鮮 貝類 (845)
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