活力輕食♥和風粉絲鑲豆皮

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清涼、爽口且而帶有辛香料的夏日輕食最能刺激夏日裡遲鈍的味蕾,把用咖哩粉炒過的鮮蔬冬粉塞入甜甜的日式豆皮裡,炎炎夏日,一定要嚐嚐這道清爽美味的和風粉絲鑲豆皮喔♥

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食材

美生菜 適量
蘆筍 適量
香菇 5小朵
玉米罐頭 1/2罐
鮪魚罐頭 1/2罐
火腿 1片
冬粉 1又1/2把
方型壽司豆皮 16片
調味料
2大匙
醬油 1大匙
1小匙
胡椒粉 適量
咖哩粉 1大匙
  • 1 蘆筍洗淨後將靠近根部處去皮、香菇和火腿切丁、鮪魚罐頭瀝去油份、冬粉泡水後瀝乾切小段,美生菜洗淨備用
  • 2 步驟說明平底鍋少油熱鍋後,放入蘆筍、玉米粒、香菇、火腿和鮪魚肉均勻翻炒一下
  • 3 再放入冬粉和調味料炒勻備用(調味料可視個人口味斟酌調整)
  • 4 步驟說明用手稍微按壓豆皮瀝去多餘湯汁,輕輕打開豆皮口並由1/3處反摺,塞入生菜和粉絲,完成
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2013/08/11 發表 6,881 瀏覽

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