【一鍋隨意煮】三杯豆腐

2013/08/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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煮菜要一直換鍋~是不是覺得很煩呢?
只要一個好鍋,煮什麼都方便啦~~

食材 (5 人份 20 分鐘

板豆腐 2塊
豬火鍋肉片 1盒
秀珍菇 100克
薑片 5片
麻油 1大匙
沙拉油 2大匙
1大匙
米酒 1大匙
醬油 1大匙
九層塔 適量
  • 1 黑鼎先熱好,入沙拉油,再入切好的板豆腐煎
  • 2 煎金黃後再翻面,兩面煎好後起鍋
  • 3 殘油加上麻油後轉小火,入薑片爆香(火侯不要太大,麻油會苦)
  • 4 下肉片炒半熟
  • 5 再下秀珍菇炒一下
  • 6 下調味料
  • 7 煮開後到入豆腐煨煮一下,把醬汁的味道燒入豆腐
  • 8 灑上九層塔後翻炒一下起鍋
  • 9 光這道料理~不知道殺掉幾碗飯~
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