陳小姐的隨手料理筆記 22 食譜 46 粉絲 追蹤 醬燒雞-一鍋到底 #一鍋到底 #醬燒雞 #燉煮食譜 #料理鍋具 #家常菜 #慢燉料理 #中式料理 #雞肉料理 #炒 #煎 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 雞腿肉 2隻 麵輪 適量 薑片 適量 醬油膏 2-3匙 醬油 0.5匙 米酒 2大匙 步驟 將雞腿肉跟薑片同時放入鍋中 煎到二面金黃 加上米酒、醬油膏、水及麵輪 用中小火滾煮食材至少15-20分鐘 蓋上鍋蓋繼續滾煮至湯汁邊乾 食材煮到水分收乾,再試試鹹度 完成囉! 小撇步 醬油為備用調味料, 食材加醬油膏時同時放入米酒及水 若湯汁收乾時鹹味不足再以醬油作調整 3,292 瀏覽 2024/04/20 發表