【時間淬釀的甘露之味】炸茄子鑲肉
描述
這是自以為的魚香茄子改良版，就把加了淬釀干貝醬油與蔥、薑調味過的絞肉，夾進茄子內，再下鍋炸～上桌時再沾著醬吃，呵，還不賴，只是因為是用麵包粉裹的，所以炸的時間和溫度要注意一下，不小心就炸焦了，然後天就暗了下來！
份量
2
人份
時間
15
分鐘
![[調味料]中的蔥、薑切末後，再將所有[調味料]倒入牛絞肉](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F220929%2F8d96d23a58243025.jpg&width=800)
![拌[沾醬]。蔥、辣椒切末後加淬釀干貝醬油。。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F220933%2Fde82a6d8fc0e4efe.jpg&width=800)
也可以試試看
![(健康低脂版)茄子鑲肉[邦妮廚房]](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F52586%2F142229e2516463e2.jpg&width=200)
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