冰梅釀番茄

2013/07/30 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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蕃茄富涵茄紅素.

對免疫力.抗氧化的健康元素.

生食不破壞養分.

夏日健康營養的涼拌菜~

食材 (5 人份 180 分鐘

小番茄 一斤
「醃料」去仔冰梅 10~15片
「醃料」梅子粉 3~5湯匙
  • 1 每顆番茄.頭尾各劃十字. 熱水滾燙後.再撕去皮.裝保鮮盒. 把冰梅加熱水泡開.加適量的梅粉提味. 梅子水要蓋過番茄的高度.冰到隔天入味好吃
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小撇步

冰越久越入味.至少1~2天.

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