甜菜根養身饅頭


潘鴻嬌
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甜菜根是補血養身好材 讚

份量
8 人份
時間
90 分鐘
食材
1000克
8克
8克
250克
2大匙
150克
300克
  • 1
    步驟1.. 水+甜菜根用果汁機打成泥狀加入 中筋麵粉 酵母粉 泡打粉 油 糖 揉成三光蓋鍋30分鐘.待發酵約兩倍大再整型
  • 2
    步驟2.. 將麵糰桿成長方型 從長的方捲起
  • 3
    步驟3..成長條要捲扎實些
  • 4
    步驟4..切成16等份 頭尾切一段掉 蒸出來型狀較美觀
  • 5
    步驟5.. 頭尾可戳成細長並條排捲起像一隻小蟲很可愛 再醒麵10分鐘
  • 6
    步驟6..入蒸籠從有蒸氣開始算15分鐘即完成
2013/07/27 發表 4,916 瀏覽
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請問加泡打粉的功用是??

3 years ago

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