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Vick Hsiao

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簡單氣炸鍋-起司彩蔬鹹派

簡單氣炸鍋-起司彩蔬鹹派

描述

這份料理是依許先生發表的鹹派食譜修改為氣炸鍋料理https://icook.tw/recipes/45696?ref=search
美味又五彩繽紛的鹹派讓人食指大動，搭配蕃茄醬也很讚喔！

176 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

馬鈴薯

1顆
紅蘿蔔

半顆
青椒

1個
火腿

2片
洋蔥

1/4顆
雞蛋

2個
芝司樂起司

2片
鹽

適量
胡椒粉

適量
奶油

適量

步驟

將食材切成小塊狀，蛋打成蛋液加入少許鹽調味。
鍋中放入奶油加熱後加入洋蔥、火腿、紅蘿蔔炒香，再放馬鈴薯及一杯水，開大火煮沸後蓋上鍋蓋轉小火將食材悶煮入味。
鍋中水份快收乾時加入青椒（因青椒快熟太早放入會煮太爛）拌炒一下，加入少許鹽及胡椒調味。轉小火，加入約2/3的蛋液拌炒至8分熟，關火。
取一大碗（可放入氣炸鍋中）內層抺上奶油，將炒好的食材放入碗中，再倒入剩下的蛋液輕輕攪拌一下，最後放上起司。
碗口以鋁鉑紙封口，放入氣炸鍋中，設定180度烤15分鐘。（因氣炸鍋熱風太強，未封口烘烤情形下起司會焦掉）
烤好後取下封口的鋁鉑紙，再放入氣炸鍋中180度烤5分鐘上色。
美味的鹹派完成了。

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2013/07/23 發表

Vick Hsiao 8 食譜 10 粉絲

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