免炸♥脆皮柴魚風味炸飯糰

2013/07/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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將捏碎的柴魚片和麵包粉混合後包裹住飯糰,再以平底鍋煎至金黃酥脆,一口咬下帶有柴魚香且外層酥脆的偽炸飯糰~海洋風味 美味しい♥

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食材 10 分鐘

麵包粉 適量
柴魚片 適量
白飯 適量
三島香鬆 適量
蛋液 少許
  • 1 將柴魚片捏碎後與麵包粉混和,用一點點油炒至金黃貌
  • 2 取適量煮好的白飯和三島香鬆拌勻後塑型,裹上些許蛋液再沾上柴魚麵包粉,以平底鍋稍微煎過,外層酥脆即可
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小撇步

可將微溫的飯放入耐熱塑膠袋揉一揉,可增加飯的黏性,再放入三角膜型裡塑型,飯糰較不容易散開^^

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