芊芊媽 9 食譜 17 粉絲 追蹤 酸辣高麗菜 描述 高麗菜是很多大人小孩最愛的蔬菜,吃膩了清淡的清炒高麗嗎?加點花椒油、烏醋、九層塔,就能讓高麗菜變出新風味喔! #家常食材 #葉菜 #高麗菜 247 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 高麗菜 適量 木耳 兩朵 辣椒 一根 蒜頭 適量 蝦皮 一小匙 步驟 食材洗淨後,高麗菜剝小片、木耳跟辣椒切絲、蒜頭拍開。 起油鍋,爆香蒜頭辣椒跟蝦皮。接著加入木耳跟高麗菜爆炒。 加入醬油膏一小匙、鹽巴、糖少許,淋入花椒油拌炒,高麗菜炒軟後加入白醋及烏醋適量至自己喜歡的酸度。 拌入九層塔增香即可起鍋。 小撇步 醋要起鍋前加,酸度才不會因為烹煮而降低喔! 1.6 萬 瀏覽 2013/07/21 發表