酸辣高麗菜
酸辣高麗菜
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高麗菜是很多大人小孩最愛的蔬菜，吃膩了清淡的清炒高麗嗎？加點花椒油、烏醋、九層塔，就能讓高麗菜變出新風味喔！
份量
2
人份
時間
5
分鐘
食材
高麗菜
適量
木耳
兩朵
辣椒
一根
蒜頭
適量
蝦皮
一小匙
-
1食材洗淨後，高麗菜剝小片、木耳跟辣椒切絲、蒜頭拍開。
-
2起油鍋，爆香蒜頭辣椒跟蝦皮。接著加入木耳跟高麗菜爆炒。
-
3加入醬油膏一小匙、鹽巴、糖少許，淋入花椒油拌炒，高麗菜炒軟後加入白醋及烏醋適量至自己喜歡的酸度。
-
4拌入九層塔增香即可起鍋。
小撇步
醋要起鍋前加，酸度才不會因為烹煮而降低喔！