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酸辣高麗菜

酸辣高麗菜

芊芊媽

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高麗菜是很多大人小孩最愛的蔬菜，吃膩了清淡的清炒高麗嗎？加點花椒油、烏醋、九層塔，就能讓高麗菜變出新風味喔！

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

適量

兩朵

一根

適量

一小匙

1
食材洗淨後，高麗菜剝小片、木耳跟辣椒切絲、蒜頭拍開。
2
起油鍋，爆香蒜頭辣椒跟蝦皮。接著加入木耳跟高麗菜爆炒。
3
加入醬油膏一小匙、鹽巴、糖少許，淋入花椒油拌炒，高麗菜炒軟後加入白醋及烏醋適量至自己喜歡的酸度。
4
拌入九層塔增香即可起鍋。

小撇步

醋要起鍋前加，酸度才不會因為烹煮而降低喔！

2013/07/21 發表 1.2 萬瀏覽

芊芊媽

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