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酸辣黑木耳炒高麗菜

酸辣黑木耳炒高麗菜

描述

倘若說高麗菜,是台灣的全民蔬菜,一點也不為過,幾乎在日常三餐中,不論外食或自煮,其出現頻率可算是最高,其中炒高麗菜則是最普遍的料理手法。這次分享的「酸辣黑木耳炒高麗菜」這道料理,便是選用青檸酸辣口味的黑木耳菇菇醬來拌炒高麗菜,並輔以紅蘿蔔絲來增添食用口感與色彩,料理過程不用過多調味,就能嚐鮮到黑木耳的滑嫩、高麗菜的鮮脆與菇類的Q彈,微辣又鮮甜的滋味,不但超下飯,又能吃到滿口營養。

67 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備高麗菜、黑木耳菇菇醬與紅蘿蔔等料理食材。

    準備高麗菜、黑木耳菇菇醬與紅蘿蔔等料理食材。

  • 高麗菜與紅蘿絲洗淨後,紅蘿蔔切成絲,相繼放入鍋中翻炒。

    高麗菜與紅蘿絲洗淨後,紅蘿蔔切成絲,相繼放入鍋中翻炒。

  • 最後放入黑木耳菇菇醬,倒入些許醬汁,翻炒一下即可起鍋。

    最後放入黑木耳菇菇醬,倒入些許醬汁,翻炒一下即可起鍋。

  • 吃來微辣又鮮甜的滋味,不但超下飯,又能嚐到滿口營養。

    吃來微辣又鮮甜的滋味,不但超下飯,又能嚐到滿口營養。

小撇步

黑木耳美食.柯媽媽の植物燕窩
https://shopee.tw/komama2006

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Komama 599 食譜 643 粉絲

《柯媽媽の植物燕窩》是第一家以「黑木耳」為主力產品的特色商店,除將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手佳禮,並陸續研發出黑木耳養生露、黑木耳玩味飲、黑木耳涼拌菜、黑木耳風味湯、黑木耳健康凍、黑木耳鮮奶凍、黑木耳QQ圓與黑木耳雪綿酪等商品!

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