台味泰式海鮮酸辣湯~酸酸辣辣好食慾


塔咪的生活狂想曲
291 食譜 2,299 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

炎炎夏日,味覺也跟著昏昏欲睡,想起泰式酸酸辣辣的好滋味,立馬將沉睡的食慾喚醒、挑動起貪吃的味蕾!
將喜歡的海鮮類與泰式辛香料放入熬煮一鍋泰式海鮮酸辣湯,熬煮時香味不斷飄出廚房,端上桌時,一碗接一碗吃個不停呢!
相關圖文 :
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/135861832
粉絲專頁 :
https://www.facebook.com/cksmom0910

份量
4 人份
時間
60 分鐘
食材
湯底
2000cc
4-5塊(汆燙去血水後備用)
1顆(約150g切絲備用)
4-5朵(切片備用)
(燙過將皮去掉切片備用)
適量(切丁備用)
醬料與香料
1大匙
適量
2顆(擠汁備用)
2-3片
2瓣切末備用
1條切末備用
適量
約3匙
約1匙
一大匙
適量(切末備用)
海鮮料
4-5隻
約10-12顆
2小隻(切片或切成圈狀備用)
看全部食材 
  • 1
    準備好所有湯底食材,醬汁香料及海鮮料食材準備好(切末、切丁、汆燙、切片如上食材所述)備用
  • 2
    水倒入鍋內煮滾,倒入排骨、洋菇、洋蔥、番茄、紅蘿蔔等湯底食材,薑湯底煮滾
  • 3
    加入各式香料(南薑、香茅、蒜頭、辣椒、檸檬葉),再加入泰式酸辣醬、魚露、檸檬汁、糖、鹽,拌勻後轉小火蓋上鍋蓋煮約40分鐘
  • 4
    加入海鮮類(蝦、蛤、透抽),倒進一大匙米酒
  • 5
    煮滾後加一點香菜增添香氣,熄火,台味泰式海鮮酸辣湯完成,上桌!
小撇步

因考慮家裡有小朋友不耐辣,所以以上為小辣程度,
喜好酸辣者可再自行斟酌調整醬料喔^^

相關圖文 :
http://cksmom.pixnet.net/blog/post/135861832
粉絲專頁 :
https://www.facebook.com/cksmom0910

2013/07/19 發表 1.6 萬 瀏覽
也可以試試看
分類

推薦商品
去市集看更多

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
塔咪的生活狂想曲
291 食譜 2,299 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕S&B金牌咖哩鮭魚芹菜pancake早餐千層蛋糕麵疙瘩nubo藍鯨吸管牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣晚餐便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉品幸福砧板茄子豆腐竹筍金針菇飛利浦萬用鍋義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

    台味泰式海鮮酸辣湯~酸酸辣辣好食慾 炎炎夏日,味覺也跟著昏昏欲睡,想起泰式酸酸辣辣的好滋味,立馬將沉睡的食慾喚醒、挑動起貪吃的味蕾! 將喜歡的海鮮類與泰式辛香料放入熬煮一鍋泰式海鮮酸辣湯,熬...