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台味泰式海鮮酸辣湯~酸酸辣辣好食慾

Name: 台味泰式海鮮酸辣湯~酸酸辣辣好食慾 by 塔咪的生活狂想曲
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: 泰式
Ingredients: [湯底]水 2000cc; [湯底]排骨 4-5塊(汆燙去血水後備用); [湯底]洋蔥 1顆(約150g切絲備用); [湯底]洋菇 4-5朵(切片備用); [湯底]牛番茄 (燙過將皮去掉切片備用); [湯底]紅蘿蔔 適量(切丁備用); [醬料與香料]泰式酸辣醬 1大匙; [醬料與香料]魚露 適量; [醬料與香料]檸檬 2顆(擠汁備用); [醬料與香料]南薑 2-3片; [醬料與香料]蒜 2瓣切末備用; [醬料與香料]辣椒 1條切末備用; [醬料與香料]泰式檸檬葉 4-5瓣; [醬料與香料]香茅 適量; [醬料與香料]糖 約3匙; [醬料與香料]鹽 約1匙; [醬料與香料]米酒 一大匙; [醬料與香料]香菜 適量(切末備用); [海鮮料]蝦 4-5隻; [海鮮料]蛤仔 約10-12顆; [海鮮料]透抽 2小隻(切片或切成圈狀備用)

描述

炎炎夏日，味覺也跟著昏昏欲睡，想起泰式酸酸辣辣的好滋味，立馬將沉睡的食慾喚醒、挑動起貪吃的味蕾!
將喜歡的海鮮類與泰式辛香料放入熬煮一鍋泰式海鮮酸辣湯，熬煮時香味不斷飄出廚房，端上桌時，一碗接一碗吃個不停呢!
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