泰式海鮮酸辣湯Tomyam

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酸酸辣辣的泰式酸辣湯,可以加入蔬菜和喜歡的海鮮調理

份量
3 人份
食材
tomyam調理包
1包
鴻禧菇
1包
20隻
魷魚
150g
蕃茄
一顆
洋蔥
半顆
  • 1
    將蝦子剝殼(比較大隻的可留一些不剝) 熱鍋後加油爆炒蝦殼到蝦殼變色
  • 2
    煮一鍋熱水(800ml),將炒好的蝦殼放進去熬蝦湯,熬至清水變橘色 過濾蝦湯,將蝦殼撈出
  • 3
    將番茄切塊,洋蔥切條後加入蝦湯熬煮至洋蔥熟透
  • 4
    使用tomyam的調理包(什麼牌子的都可以)
  • 5
    將調理包內的醬料用中火炒香
  • 6
    加入湯裡繼續熬煮
  • 7
    此時可加入鴻禧菇等蔬菜類 待蔬菜煮熟即可
  • 8
    加入海鮮類(蝦,魷魚),待蝦一捲起來即關火,就完成啦~
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小撇步

海鮮不要煮太久,口感會不好喔

2017/10/27 發表 1,887 瀏覽
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