泰式海鮮酸辣湯Tomyam

KuanKuan
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酸酸辣辣的泰式酸辣湯,可以加入蔬菜和喜歡的海鮮調理

份量
3 人份

食材

1包
20隻
150g
一顆
半顆
  • 將蝦子剝殼(比較大隻的可留一些不剝)
熱鍋後加油爆炒蝦殼到蝦殼變色

    將蝦子剝殼(比較大隻的可留一些不剝) 熱鍋後加油爆炒蝦殼到蝦殼變色

  • 煮一鍋熱水(800ml),將炒好的蝦殼放進去熬蝦湯,熬至清水變橘色
過濾蝦湯,將蝦殼撈出

    煮一鍋熱水(800ml),將炒好的蝦殼放進去熬蝦湯,熬至清水變橘色 過濾蝦湯,將蝦殼撈出

  • 將番茄切塊,洋蔥切條後加入蝦湯熬煮至洋蔥熟透

    將番茄切塊,洋蔥切條後加入蝦湯熬煮至洋蔥熟透

  • 使用tomyam的調理包(什麼牌子的都可以)

    使用tomyam的調理包(什麼牌子的都可以)

  • 將調理包內的醬料用中火炒香

    將調理包內的醬料用中火炒香

  • 加入湯裡繼續熬煮

    加入湯裡繼續熬煮

  • 此時可加入鴻禧菇等蔬菜類
待蔬菜煮熟即可

    此時可加入鴻禧菇等蔬菜類 待蔬菜煮熟即可

  • 加入海鮮類(蝦,魷魚),待蝦一捲起來即關火,就完成啦~

    加入海鮮類(蝦,魷魚),待蝦一捲起來即關火,就完成啦~

小撇步

海鮮不要煮太久,口感會不好喔

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KuanKuan
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