【食在好料理】麻婆鴨血豆腐蓋飯

食在好料理
67 食譜 200 粉絲

食材

步驟

  • 用小火將花椒入油鍋煸出花椒油,續炒薑、辣椒、蒜末爆出香味,加入辣豆瓣醬炒香,再入絞肉炒至略出油。

  • 加入切丁的豆腐和鴨血,再略以紹興酒、醋調味後略燉煮,最後灑上花椒粉、孜然粉後勾薄芡,最後灑上蔥末拌勻,淋上白飯即可。

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食在好料理 67 食譜 200 粉絲

主持人納豆、可藍搭配活力主廚雨凱、萱萱 每週五晚間6點 超視33頻道

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