【食在好料理】麻婆鴨血豆腐蓋飯

195 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=150&height=150 Picture?width=150&height=150

食材

豆腐 半塊
適量
鴨血 半塊
適量
適量
辣椒末 適量
豆瓣醬 兩大匙
絞肉 100克
紹興酒 1大匙
花椒粉 1大匙
少許
孜然粉(小祕密) 1大匙
  • 1 用小火將花椒入油鍋煸出花椒油,續炒薑、辣椒、蒜末爆出香味,加入辣豆瓣醬炒香,再入絞肉炒至略出油。
  • 2 加入切丁的豆腐和鴨血,再略以紹興酒、醋調味後略燉煮,最後灑上花椒粉、孜然粉後勾薄芡,最後灑上蔥末拌勻,淋上白飯即可。
贊助
2013/07/19 發表 3,933 瀏覽

更多食譜相關分類

有 2 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣