【食在好料理】麻婆鴨血豆腐蓋飯
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1用小火將花椒入油鍋煸出花椒油，續炒薑、辣椒、蒜末爆出香味，加入辣豆瓣醬炒香，再入絞肉炒至略出油。
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2加入切丁的豆腐和鴨血，再略以紹興酒、醋調味後略燉煮，最後灑上花椒粉、孜然粉後勾薄芡，最後灑上蔥末拌勻，淋上白飯即可。
有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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