愛料理 全部分類 家常菜色 素食/蔬食 全素 白木耳扒鱈魚 潘鴻嬌 26 食譜 30 粉絲 追蹤 33 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 其實這道是素食，鱈魚是素鱈魚， 白木耳富含植物性膠原蛋白， 是道好食材。 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 素鱈魚 5片 白木耳 大3朵 香菇 3朵 辣椒 1條 薑 1小塊 鹽.糖.胡椒粉 各少許 太白粉水 少許 步驟1..白木耳泡軟先用開水煮5分鐘， 不要煮太軟。 步驟2..素鱈魚切對半煎熟排盤。 步驟3..辣椒.薑炒香加入白木耳炒3分鐘， 加入鹽.糖.胡椒粉拌一拌，再加入太白粉水芶薄芡。 步驟4..將白木耳排素鱈魚中間即完成。 2013/07/19 發表 3,789 瀏覽
