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鄭君
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話梅涼拌苦瓜

話梅涼拌苦瓜

描述

炎炎夏日,會有嘴巴苦苦的時候,這時候要清涼消暑一番,涼拌菜是最好的選擇。

198 說讚 2 一起做

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先將苦瓜洗淨切薄片。

  • 煮一鍋水,水裡加鹽巴,等待水煮沸,將苦瓜放入川燙3分鐘,不是要把它煮透唷~

  • 取另一個鍋子裡面放話梅、白醋、冰糖、冷水拌勻。

  • 將步驟2中苦瓜撈出即刻泡冷水,以免因為熱氣將苦瓜熱熟透。

  • 將步驟4從冷水中撈出,拌入步驟3中,並倒入紫蘇梅汁即可裝盤食用。

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鄭君 41 食譜 85 粉絲

hihi~~ 臉書很讓人變宅唷~~ ^_^

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