番茄鮮蝦酪梨沙拉

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這是一道簡單又清爽的沙拉,很有夏天的氣息,

適合搭配白葡萄酒,清新的香氣,可增進食慾!

新鮮的食材,配上明媚的顏色,真是賞心悅目!

烹調時間15分鐘

食材

小鮮蝦 約20隻
小番茄 數顆
酪梨 1個
紅/黃甜椒 各半個
小黃瓜 1根
紫洋蔥 1/4顆
調味料
橄欖油 適量
鹽/黑胡椒粒 各適量
檸檬汁 1大匙
蜂蜜 少許
  • 1蝦去頭去殼去蝦線,用少許鹽、黑胡椒粒調味,略醃;
  • 2鍋中熱少許油,將蝦煎熟;
  • 3紅/黃甜椒、小黃瓜切丁;小番茄切對半;紫洋蔥切絲;酪梨切塊;
  • 4將切好的材料放入大碗中;加入調味料拌勻,擺上熟鮮蝦就做好了。
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小撇步

1.蜂蜜可用貳砂糖代替;
2.加入少許薄荷葉,感覺更清新。

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2013/07/14 發表 8,228 瀏覽

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