月亮蝦餅

莎莎的手作幸福料理
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描述

加了肥絞肉的月亮蝦餅, 可以防蝦仁質地過澀, 吃起來滑口又有彈性

蔬菜丁除了配色漂亮之外, 吃起來解膩又清爽喔!!

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

蝦泥醃料
1/2茶匙
1/4茶匙
1/4茶匙
1茶匙
半顆
1茶匙

步驟

  • 事前準備: 蝦仁用食物調理機打成泥備用, 紅蘿蔔蒸熟切末

    事前準備: 蝦仁用食物調理機打成泥備用, 紅蘿蔔蒸熟切末

  • 將所有材料(潤餅皮除外), 攪打成蝦泥備用

  • 取一張潤餅皮, 鋪上滿滿的蝦泥, 厚度要壓平均, 並蓋上另外一張餅皮

  • 表面用刀搓洞, 可預防煎時內部空氣膨脹

  • 鍋中下一大匙油, 中火煎至表面金黃酥脆即完成

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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留言

共 2 則
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  • Ri Cheung
    Ri Cheung

    請問這個做好要立刻吃完嗎? 可以保存多久 怎麼保存? 謝謝

  • 黃宜婷
    黃宜婷

    花枝漿哪裡買???

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