16 道使用「肥絞肉」的食譜
蝦餅
蝦餅 王紹緣

食材:去殼蝦仁、肥絞肉、芹菜、玉米粉、蛋白、塩、白胡椒粉

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✨✨手作魚丸✨✨
✨✨手作魚丸✨✨ 蝶(喜歡動手做出有溫度的料理

年節料理…每逢年過節指定食物之一

食材:魚漿、肥絞肉、紅蘿蔔(切末)、芹菜(切末)、三星蔥(切末)、鹽、味精、胡椒

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【影片】簡易極速版 台式香菇肉燥飯
【影片】簡易極速版 台式香菇肉燥飯 成波之路

食材:乾香菇、水、帶肥豬絞肉、五香粉、頭抽醬油、醬油膏、油蔥酥(約 4 湯匙)、米酒、花生醬、冰糖、香油、白飯

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豬肉韭菜餃(水餃和煎餃)
豬肉韭菜餃(水餃和煎餃) 成波之路

小時候經常和媽媽一起包這種餃子,不止比冷凍的好吃得多,還有家的感覺呢! 歡迎到面書專頁讚好!有更多食譜和小分享: http://...

食材:半肥豬絞肉、醬油、玉米粉、糖、鹽、白胡椒粉、料理酒(如紹興酒)、雞高湯(含鹽)、韭菜、麻油、餃子皮

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【灌湯黃金蝦球】收服老外男友的胃就靠這道
【灌湯黃金蝦球】收服老外男友的胃就靠這道 Pam&Food 慢食生活

特別的菜要獻給特別的人 這週末是我的外國男友第一次來我們家見!父!母! 當然我媽怎麼可能不趁這場合好好的來炫耀一下她驚人的好廚藝呢 ...

食材:蝦仁、肥絞肉、薑末、蔥末、米酒、蛋白、太白粉、鹽巴、白土司

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滷肉飯
滷肉飯 琳達公主的烘焙筆記

食材:帶肥絞肉、油蔥酥、水 1000cc、醬油、豆腐乳、冰糖、五香粉、白胡椒粉、米酒

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蟹黃鮮蝦丸
蟹黃鮮蝦丸 牧牛湖大閘蟹

與琳瑯滿目且添加化學成分的市售丸子相比,自製手工丸子吃起來更安心健康。手打丸子做法其實不困難,而且無論是煎煮炒炸樣樣都行,讓餐桌上的...

食材:蝦仁、蟹膏(或蟹黃)、肥絞肉、蒜、蛋白、鹽、糖、白胡椒粉、太白粉、地瓜粉、米酒、香油、沙拉油

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高粱酒蒜味香腸
高粱酒蒜味香腸 Jenny

找了好幾年,總算附近的華人超市有賣豬腸衣,雖然是天價,我還是買了,因為我想自己灌香腸已經想很久了。

食材:瘦絞肉 (粗粒)、肥絞肉 (粗粒)、糖、鹽、蒜泥、五香粉、肉桂粉、高粱酒、豬腸衣、棉線

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【33廚房】月亮蝦餅
【33廚房】月亮蝦餅 33廚房

食材:蝦仁(先醃好)、肥絞肉、梅子醬、蛋、春捲皮、胡椒粉、糖

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【靜靜小廚】月亮蝦餅
【靜靜小廚】月亮蝦餅 靜靜小廚

食材:【主料】蝦子、【主料】肥絞肉、【主料】泰式春捲皮、【醃料】鹽、糖、【醃料】醬油、【醃料】胡椒粉、【醃料】米酒、【醃料】蒜頭

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蔥肉包子
蔥肉包子 Claire Chang

最近家裡食材過多,做幾個鬆軟多汁的包子來消耗肥美的豬絞肉。食譜是參考周老師的美食教室,但有做調整喔!

食材:水、葡萄籽油、鹽、砂糖、中筋麵粉、乾酵母、肥豬絞肉、豬瘦肉絲、蔥、醬油、糖、胡椒粉、五香粉

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手工自製魚丸 示範影音
手工自製魚丸 示範影音 夢幻廚房在我家影音食譜

選新鮮的魚,取魚肉的部份,然後在低溫狀態下利用攪拌機來打魚漿成魚絞肉,再把絞肉和鹽,調味料攪打混合,捶甩打後,魚肉裏的鹽溶性蛋白會重...

食材:旗魚或鯊魚淨肉、偏肥豬絞肉、蛋白、冰塊、水、樹薯粉(地瓜粉)、砂糖、雞粉、鹽、胡椒、麻油

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泰式檸檬蝦【金門高粱飄香料理】
泰式檸檬蝦【金門高粱飄香料理】 蘋果家的餐桌

食材:高粱酒、蝦仁、蒜仁、薑末、肥絞肉、地瓜粉、太白粉、鹽、去殼蝦、蛋白、糖、白胡椒、香油、辣椒不吃辣可免、檸檬葉、椰子糖or砂糖、水、魚露or醬油、金門高粱

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月亮蝦餅
月亮蝦餅 莎莎的手作幸福料理

食材:蝦仁、花枝漿、肥絞肉、蔥末/芹菜末、紅蘿蔔末/薑末、潤餅皮、糖、鹽、白胡椒粉、麻油、蛋白、太白粉

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牛肉餅
牛肉餅 開心料理

這道牛肉餅的餡料鮮美,外皮Q彈,加上低油的方式烘烤讓它好吃無負擔!

食材:麵粉、地瓜粉、香油、牛絞肉、肥絞肉、蔥花、醬油、柴魚粉、油蔥酥、米酒、胡椒粉

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月亮蝦餅(含皮的做法)
月亮蝦餅(含皮的做法) 開心料理

今天突然想吃月亮蝦餅,卻沒有春捲皮,不想花很多時間,乾脆做簡單的餅皮代替 用家中現有的梅子醋代替蘇梅醬,不會那麼酸,剛好適合我們家,...

食材:麵粉、蝦仁、肥絞肉、地瓜粉、梅子醋、辣椒、鹽,柴魚粉,酒,胡椒粉

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