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Hank Chung
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乾烙芒果煎餅

乾烙芒果煎餅

描述

芒果現在正是盛產期,香甜可口,做成乾烙煎餅,真的鬆軟香甜,口氣留香。

627 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 芒果很紅很香,去皮切成丁。

    芒果很紅很香,去皮切成丁。

  • 加入約150g的水,打成果汁。

    加入約150g的水,打成果汁。

  • 將所有材料放入盆中,攪拌均勻。

    將所有材料放入盆中,攪拌均勻。

  • 放至桌上搓揉成光滑麵糰,鬆弛5分鐘。

    放至桌上搓揉成光滑麵糰,鬆弛5分鐘。

  • 搓成長柱狀,切成六等份。

    搓成長柱狀,切成六等份。

  • 把它揉圓後,再鬆弛15分鐘,之後壓扁。

    把它揉圓後,再鬆弛15分鐘,之後壓扁。

  • 鍋中不放油,也可以抹少許的油,將餅放進去煎。

    鍋中不放油,也可以抹少許的油,將餅放進去煎。

  • 小火前至兩面金黃即可。

    小火前至兩面金黃即可。

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Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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