乾烙芒果煎餅
乾烙芒果煎餅
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芒果現在正是盛產期,香甜可口,做成乾烙煎餅,真的鬆軟香甜,口氣留香。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
中筋麵粉
400g
芒果汁
200g
酵母
4g
糖
30g
油
10g
-
1芒果很紅很香,去皮切成丁。 -
2加入約150g的水,打成果汁。
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3將所有材料放入盆中,攪拌均勻。
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4放至桌上搓揉成光滑麵糰,鬆弛5分鐘。
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5搓成長柱狀,切成六等份。
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6把它揉圓後,再鬆弛15分鐘,之後壓扁。
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7鍋中不放油,也可以抹少許的油,將餅放進去煎。
-
8小火前至兩面金黃即可。
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