干貝銀魚鮮菇粥
偶爾也該換換口味做點中式的粥品當早餐....深為家庭主婦的我有時也會在早餐的粥品中量多煮一點～中午再用電鍋加熱就可以在當午餐喔～很方便又不失營養及美味喔^^
食材
白飯
2碗
水或高湯
適量
小干貝
50g
新鮮香菇(切丁)
5～6朵
紅蘿蔔(切丁)
1/2條
吻仔魚
1大把
豬絞肉
約100g
玉米粒
2～3大匙
鹽
適量
(醃料)醬油
1大匙
(醃料)蒜末
1小匙
(醃料)香油
1小匙
胡椒
適量
(醃料)米酒
1小匙
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1把飯加進水(或高湯)...再放進紅蘿蔔及新鮮香菇,吻仔魚,干貝熬煮成粥!
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2把豬絞肉倒進醃料裡的所有食材抓醃至10分鐘
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3熬煮完成的粥加進絞肉拌熟再放進玉米粒....加上適量的鹽跟胡椒即可完成
小撇步
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