銀魚海帶芽粥
描述
銀魚（吻仔魚）跟海帶芽可以煮湯，煮粥也很合適，再加上小章魚，應該叫雙魚粥更合適。
份量
4
人份
時間
45
分鐘
步驟
-
鍋中一杯米、7杯水、榨菜煮滾後，轉中小火繼續煮20-25分鐘左右至米心熟透（可以嚐嚐看熟了沒）
-
1大匙海帶芽洗淨用冷水泡6分鐘備用
-
炒鍋放少許油炒薑末至香（約20秒），加入吻仔魚炒1分鐘起鍋備用
-
將2、3的海帶芽、吻仔魚加入1的粥裡，並拌勻，加入小章魚，蓋上鍋蓋煮5分鐘，開蓋稍微攪拌，再蓋上蓋子煮3分鐘左右，開蓋，灑上蔥花拌勻，再灑上1大匙白胡椒粉拌勻即可
小撇步
煮粥加一片榨菜即可以有鹹味，吻仔魚本身也有鹹味，若要搭配其他小菜則不用再調味，若是單純吃粥，可以酌量加鹽，起鍋前還可以打一顆蛋拌勻。
歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr
