自家製芒果酸奶冰淇淋
描述
最近我常做甜點，因為家中那位先生已到達了愛吃甜的年紀 -- 我母親說的：『上了年紀的人，返老還童，像小孩子一樣，每天總有個時間，要吃到糖做的，才滿意。』我把這話告訴那人，猜他怎麼說？『怎麼把我放進「上了年紀」那階段？ 你不知道嗎？今天的五十來歲，是新的四十歲呢！』
份量
8
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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把希臘式優格，流質蜂蜜或糖漿，冰凍 frozen 芒果塊一起放進攪拌器內 ( 很基本的像我這款也可以了)，攪拌至完全軟滑 -- 期間要把機器停下數次，用大匙把四週的果碎撥下來埋進底部，才再繼續攪拌。重覆至完全攪拌光滑。倒進一個寬底的大容器內。
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把整盤蓋著的優格放進冰格部份 freezer ( - 18C ) 冰凍 8 小時以上。要吃前 20 分鐘取出至稍為軟化。用被熱水浸過的冰淇淋大匙撥挖大球進玻璃杯去，排進水果。
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喜歡的話，放上熱情果和石榴的籽在頂部作裝飾。隨意加進各式水果一塊享用。
小撇步
自己做酸奶冰淇淋的好處除了用料都是健康食材，低脂低糖和低卡，好吃有益外。你還可一次做大盒放進冰格蓋著冷藏，想吃甜品、或要消暑解渴的時候，便可以隨時有供應了。加進各式鮮甜的新鮮水果，大人小孩都會喜愛。
網誌全文：http://www.ricebowltales.com/2013/05/homemade-mango-frozen-yogurt-ice-cream.html
