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素食沙茶醬製作

素食沙茶醬製作

描述

沙茶醬可當沾醬調味醬使用,是火鍋的好搭擋,可使料理增添美味,烹調變簡單,自己製作,選用好的油質及材料,不添加任何的化學物質

簡單的製作,火侯控制的得宜,更不失食材的營養及美味

494 說讚

步驟

  • 全部材料

    全部材料

  • 材料A-1香菇洗淨,泡軟切小塊,八角洗淨撥開,薑洗淨切末,起油鍋加入椰子油,將以上材料全部放入炒香,待稍涼後放入調理機加入A-2一起攪碎備用

    材料A-1香菇洗淨,泡軟切小塊,八角洗淨撥開,洗淨切末,起油鍋加入椰子油,將以上材料全部放入炒香,待稍涼後放入調理機加入A-2一起攪碎備用

  • 材料B-1肉桂粉、小茴香粉先放乾鍋炒香依序加入其它B-1材料拌炒均勻

    材料B-1肉桂粉、小茴香粉先放乾鍋炒香依序加入其它B-1材料拌炒均勻

  • 把調理機內的食材倒入作法2內一起拌炒,當香氣出來,再依序加入材料B-2拌炒均勻入味即可

  • 待冷卻後裝玻璃罐,入冰箱保鮮

    待冷卻後裝玻璃罐,入冰箱保鮮

小撇步

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詳細食譜>>
http://blog.xuite.net/a2659727/enzyme/80884682

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