10分鐘上菜-快炒沙茶杏鮑菇

ching
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描述

簡單上菜的要訣就是採用容易熟成的食材,加上能夠快速將食材調味的素材,透過這2大要素來組合,就能達到快速上菜的效果,用沙茶醬來炒杏鮑菇就是符合這樣菜色的組合法,簡單炒就能美味上菜,小秘訣就是薑絲來提鮮,千萬別忘記噢!
#10分鐘上菜 #杏鮑菇料理

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備好食材,我們快速上菜吧!

    準備好食材,我們快速上菜吧!

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,蒜頭去膜切成蒜末,倒入鍋中爆香。

    加熱平底鍋,倒入食用油,頭去膜切成末,倒入鍋中爆香。

  • 嫩薑洗淨,先切成片再切成絲,放入鍋中爆香。

    洗淨,先切成片再切成絲,放入鍋中爆香。

  • 杏鮑菇洗淨,先切成片再切成絲,放入鍋中拌炒。

    杏鮑菇洗淨,先切成片再切成絲,放入鍋中拌炒。

  • 待杏鮑菇絲軟化出水後加入鹽巴調味。

    杏鮑菇絲軟化出水後加入鹽巴調味。

  • 加入沙茶醬拌炒,讓沙茶醬的香氣釋出。

    加入沙茶醬拌炒,讓沙茶醬的香氣釋出。

  • 待食材入味後,加入蔥花增加色香味,即可熄火盛盤。

    待食材入味後,加入花增加色香味,即可熄火盛盤。

  • 上菜囉。

    上菜囉。

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ching 1,581 食譜 2,479 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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