傑米．奧利佛的夏日義大利麵
相信很多熱愛烹飪的人對於傑米．奧利佛（Jamie Oliver）這位英國大廚並不陌生，他熱衷於烹調，並且提倡健康的飲食，曾經在英國掀起一波學校營養午餐的飲食革命，我喜歡他那坦率、隨興帶點調皮的烹飪風格，每每看「15分鐘上菜」或「30分鐘上菜」的單元就覺得煮菜變的好簡單，這次在奧利佛的食譜官網上看到了這清爽又簡易的義大利麵，馬上就跟著大廚動手做
食材
義大利麵
100g
特級初榨橄欖油
1大匙
檸檬汁
2小匙
檸檬皮屑
適量
九層塔
適量
起司
25g
黑胡椒
適量
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1 滾水放入一匙鹽巴，麵放下去煮約8-12分鐘，看自己喜歡的軟硬程度 -
2 麵煮熟後倒掉煮麵水（記得留一些起來），再把麵放回原鍋
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3 放入起司、橄欖油、檸檬汁，拿起鍋子開始翻滾或是用筷子喇喇欸，如果覺得有點乾可以加入剛剛的煮麵水
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4 最後放入九層塔稍微攪一下，盛盤，灑上檸檬皮與黑胡椒
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