貝兒實驗室。紅棗銀耳羹

2013/07/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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女生有時候要對自己好一點,走宮廷風的中式養生甜湯就是我認為寵愛自己的好方式,來喝個植物版的天然膠質,以有"菌中之冠"美稱的銀耳為材,補脾開胃、益氣清腸,太陽再大也可以美麗水噹噹!

更多圖片請至【Belle's Lab 貝兒實驗室】:
http://belleslab.pixnet.net/blog/post/129640168

食材 (6 人份 120 分鐘

白木耳/銀耳 50g
紅棗 20g
枸杞 10g
7 量米杯
冰糖 依喜好
  • 1 白木耳泡水30分鐘,剪去黃色硬耳,並將白木耳剪成小塊備用
  • 2 紅棗與枸杞洗淨瀝乾備用
  • 3 取出大同電鍋,內鍋放入白木耳及水7杯,外鍋水1杯悶煮,跳起後再悶20分鐘
  • 4 加入紅棗及枸杞,外鍋添1杯水悶煮,跳起後再悶20分鐘
  • 5 起鍋前加入冰糖拌勻,或依個人口味再調整溼度/甜度,溫熱或冰涼食用皆可
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小撇步

如果您很喜歡"賽燕窩"的細緻綿密口感,可將白木耳用果汁機/食物調理棒打碎,如此更有宮廷味,我本人比較偏愛木耳的膳食纖維,所以取中間值,將木耳剪成小塊狀,有點精緻又不會太矯情~

好朋友們請來【貝兒實驗室 Belle's Lab】逛逛:
http://belleslab.pixnet.net/blog

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討論共 19 則

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這個好吃,我娘有煮過

3年前
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只要是女人~這道必備的甜食,既養身又可以美容這多重要壓^^

4年前
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瓦斯爐煮有個秘絕可省瓦斯.當鍋內東西煮開後10紛中關火不要掀蓋把它悶著
20-30分後再開火煮開 加入紅棗及枸杞很快就熟
起鍋前加入冰糖拌勻,或依個人口味再調整溼度/甜度

4年前
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瓦斯爐煮有個秘絕可省瓦斯.當鍋內東西煮開後10紛中關火不要掀蓋把它悶著
20-30分後再開火煮開 加入紅棗及枸杞很快就熟
起鍋前加入冰糖拌勻,或依個人口味再調整溼度/甜度

4年前
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瓦斯爐煮有個秘絕可省瓦斯.當鍋內東西煮開後10紛中關火不要掀蓋把它悶著
20-30分後再開火煮開 加入紅棗及枸杞很快就熟
起鍋前加入冰糖拌勻,或依個人口味再調整溼度/甜度

4年前
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瓦斯爐煮有個秘絕可省瓦斯.當鍋內東西煮開後10紛中關火不要掀蓋把它悶著
20-30分後再開火煮開 加入紅棗及枸杞很快就熟
起鍋前加入冰糖拌勻,或依個人口味再調整溼度/甜度

4年前
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瓦斯爐煮有個秘絕可省瓦斯.當鍋內東西煮開後10紛中關火不要掀蓋把它悶著
20-30分後再開火煮開 加入紅棗及枸杞很快就熟
起鍋前加入冰糖拌勻,或依個人口味再調整溼度/甜度

4年前
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冰冰涼涼最適合當夏日甜點了!

4年前
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瓦斯爐也ok,但因為木耳較濃稠,要控制火侯小心燒焦喔。悶燒鍋比電鍋更方便,也很適合唷!

4年前
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以前做過不是很ok,明天在買材料回來做做

4年前