紅棗枸杞銀耳百合羹


Beth
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限12字

濃濃的秋意,最需要簡單煮就可以暖胃的甜品了。

份量
3 人份
時間
60 分鐘

食材

1大匙
1大匙
1500cc
  • 乾燥白木耳泡水至軟

    乾燥白木耳泡水至軟

  • 去除中間黃色部份,切碎

    去除中間黃色部份,切碎

  • 紅棗去核切小片;
枸杞泡水10分鐘後瀝乾水分;
百合洗淨泡在水中防止變黑

    紅棗去核切小片; 枸杞泡水10分鐘後瀝乾水分; 百合洗淨泡在水中防止變黑

  • 湯鍋中加入水,白木耳煮滾後,中小火煮30分鐘;加入紅棗煮10分鐘

    湯鍋中加入水,白木耳煮滾後,中小火煮30分鐘;加入紅棗煮10分鐘

  • 加入紅冰糖煮10分鐘

    加入紅冰糖煮10分鐘

  • 最後加入百合、枸杞煮10分鐘

    最後加入百合、枸杞煮10分鐘

  • 煮好了!

    煮好了!

小撇步

白木耳切越碎膠質感會越重;可以用攪拌棒將白木耳攪碎;
白木耳要煮熟,至少30分鐘後再加糖,才不會煮不爛。

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