紅棗枸杞銀耳百合羹
份量
3
人份
時間
60
分鐘
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乾燥白木耳泡水至軟
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去除中間黃色部份，切碎
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紅棗去核切小片； 枸杞泡水10分鐘後瀝乾水分； 百合洗淨泡在水中防止變黑
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湯鍋中加入水，白木耳煮滾後，中小火煮30分鐘；加入紅棗煮10分鐘
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加入紅冰糖煮10分鐘
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最後加入百合、枸杞煮10分鐘
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煮好了！
小撇步
白木耳切越碎膠質感會越重；可以用攪拌棒將白木耳攪碎；
白木耳要煮熟，至少30分鐘後再加糖，才不會煮不爛。歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛
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