紅棗枸杞銀耳百合羹 濃濃的秋意,最需要簡單煮就可以暖胃的甜品了。

紅棗枸杞銀耳百合羹


Beth
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濃濃的秋意,最需要簡單煮就可以暖胃的甜品了。

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
1大匙
1大匙
1500cc
  • 1
    乾燥白木耳泡水至軟
  • 2
    去除中間黃色部份,切碎
  • 3
    紅棗去核切小片; 枸杞泡水10分鐘後瀝乾水分; 百合洗淨泡在水中防止變黑
  • 4
    湯鍋中加入水,白木耳煮滾後,中小火煮30分鐘;加入紅棗煮10分鐘
  • 5
    加入紅冰糖煮10分鐘
  • 6
    最後加入百合、枸杞煮10分鐘
  • 7
    煮好了!
小撇步

白木耳切越碎膠質感會越重;可以用攪拌棒將白木耳攪碎;
白木耳要煮熟,至少30分鐘後再加糖,才不會煮不爛。

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2018/10/16 發表 1,975 瀏覽
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