♥入門級: 杏仁杯子蛋糕
描述
這禮拜游老爹的主題是：
如何簡單的做出紮實又綿密的杏仁片杯子蛋糕！
非常容易的做法，只要三個步驟就可以完成囉！
不過我爹的相機畫素不太好，拍不出金黃色的感覺
如果在食譜上有任何疑問的話都歡迎發問喔：）
步驟
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這是模型和紙的部分： 杯子直徑差不多8cm，紙張18cm的正四方形 (上圖虛線表示需要剪開的部分)
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步驟一：製作麵糰： 把400g的蛋分開蛋黃和蛋白的部分， 把蛋黃打下去，這裡多加另外的兩顆蛋黃+糖+鹽巴
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沙拉油和奶油溶解攪拌
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倒入奶水
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接著放入低筋麵粉＋玉米粉＋泡打粉
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把他們均勻攪拌即可
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記得蛋白不要打太發，先放入三分之一的蛋白做攪拌
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接著再把剩下的蛋白倒入攪拌即可完成！
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步驟二：放入杯子模型： 接著將麵糰倒入塑膠袋裡面
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將塑膠袋剪個小孔，擠出來放入杯內
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然後準備杏仁粒和白色奶油
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在表面平均的撒上杏仁粒，增加口感！
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步驟三：進入烤箱： 溫爐：上下火160度－ 進爐：上下火190度－ 8分鐘後，在表面擠上十字的奶油－ 再過6分鐘後，關下火，上火開160度－ 再過10分鐘後，上火開140度－ 之後再烤個10分鐘～15分鐘左右，即可出爐 －總共需約35~40分鐘！
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不過第一次進去烤8分鐘後， 記得先拿出來用奶油畫十字
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之後再放入烤箱， 依照上面烤箱的溫度和時間即可完成！
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已經可以出爐囉！ 看到漂亮的顏色表示你已經成功囉
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整個蓬鬆的感覺，聞起來味道美味極了！ 杏仁部分吃起來也很可口！
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這就是利用最簡單的方式，製作出最美味的杯子蛋糕！ 是不是很容易呢？ 現在馬上就可以動手製作點心，來好好犒賞一下自己吧^^
