Wicky Chu 3 食譜 1 粉絲 追蹤 新手也會的客家小炒 描述 輕鬆做出道地客家小炒 #家常菜 #熱炒 #異國料理 #客家 827 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 豆乾香菜口味 3~4塊 五花肉 約100g 乾魷魚 1條 糯米椒 1支 紅辣椒 適量(不吃辣,可不加) 蔥 1支 大蒜 2瓣 沙拉油 適量 醬油 適量 鹽 少許 糖 少許 步驟 豆乾、五花肉切絲;乾魷魚泡軟,橫切絲;蔥切段;大蒜切片;紅辣椒、糯米椒切絲備用。 中大火熱鍋入油燒熱,分別放入豆乾、五花肉及魷魚略乾煎爆香後,瀝油撈出。 倒出多餘的油,留下適當的油,將大蒜爆香,續入五花肉、魷魚炒香,再加入豆乾、糯米椒、紅辣椒拌炒,最後加入醬油、鹽、糖、蔥段,炒勻上色後就完成了。 1.7 萬 瀏覽 2013/07/04 發表