辣味噌牛肉蓋飯

Lina /布魯媽媽
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用味噌和甜辣醬把牛肉片炒出鹹香帶點微辣的滋味,鋪在熱騰騰的白飯上,再隨意搭上荷包蛋和喜歡的蔬菜,簡單就完成美味又營養的一餐^_^

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份量
3 人份
時間
15 分鐘

食材

1個
適量
適量
1茶匙
適量
適量
醃料
1茶匙
1茶匙
1茶匙
1/4茶匙
調味料
2/3大匙
1-1/2大匙
1大匙
  • 備料。洋蔥切絲,[醃料]加入牛肉片中抓勻。

    備料。洋蔥切絲,醃料加入牛肉片中抓勻。

  • 適量油熱鍋,將蒜末爆香後下牛肉片炒到5分熟後撈起。

    適量油熱鍋,將蒜末爆香後下牛肉片炒到5分熟後撈起。

  • 同一鍋下洋蔥絲,翻炒出香氣後,倒入步驟2盛起牛肉的肉汁一起拌炒到略軟。

    同一鍋下洋蔥絲,翻炒出香氣後,倒入步驟2盛起牛肉的肉汁一起拌炒到略軟。

  • 再將牛肉倒回並加入[調味料],加入蔥段和辣椒絲,大火翻炒到略收汁即可盛出一大瓢鋪在白飯上,配上喜歡的青菜和荷包蛋,簡單料理卻又超豐盛^__^

    再將牛肉倒回並加入調味料,加入蔥段和辣椒絲,大火翻炒到略收汁即可盛出一大瓢鋪在白飯上,配上喜歡的青菜和荷包蛋,簡單料理卻又超豐盛^__^

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