[味噌牛肉蓋飯]火鍋肉片的妙用
![[味噌牛肉蓋飯]火鍋肉片的妙用](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/175885/large_5832f30f9cd28244.jpg)
食材
牛肉片
200g
洋蔥
1/4個
白飯
1碗
青蔥
1根
雞蛋
1個
米酒
1/2茶匙
味噌
2茶匙
醬油
適量
糖
少許
-
1 洋蔥切絲，青蔥切成蔥花。 將醬油、米酒、味噌、糖於碗內拌勻備用。 水燒開後將生蛋放入用中大火煮2分鐘，關火繼續燜2分鐘，取出置入冷水1分鐘，剝殼切成對半。 -
2 熱油鍋，加洋蔥炒出甜味，放牛肉片及做法1之醬汁拌炒。
-
3 將炒好的牛肉鋪在白飯上，四周灑上蔥花，中間放上溫泉蛋即成。
討論共 0 則