中女初心廚房 8 食譜 104 粉絲 追蹤 牛丼 描述 又快做好又好吃,很下飯喔。如果想豐富一點,加個蛋也是十分配合的。 #家常食材 #牛肉 #家常菜 #米食 #蓋飯 #異國料理 #日式 63 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 洋蔥 (切薄片) 1個 牛肉片(火鍋薄片) 250克 蒜蓉 1茶匙 薑蓉 1茶匙 日式高湯 150毫升 醬油 2湯匙 清酒 1湯匙 味醂 1湯匙 糖 1茶匙 白飯 兩碗 蔥(伴碟) 適量 步驟 備料。洋蔥順紋切絲,薑磨蓉,蒜切碎。將高湯、清酒、味醂、醬油和糖混合。 將洋蔥下鍋,用少量油炒直到洋蔥輕微焦糖化。 例入加入湯汁,用中火煮約5分鐘。 加入生薑及蒜蓉,煮約一分鐘。然後加入牛肉,大約5分鐘後牛肉應該已經煮熟,汁也會變得香濃。 這時候可以試試味,有需要可加鹽/糖調整。 (又忘了拍牛肉的照片啦) 準備熱熱騰騰的米飯,然後上蓋多汁的牛肉及洋蔥。 灑一點青蔥就可以上菜了。 1.6 萬 瀏覽 2020/08/17 發表