和風黃金蕎麥涼麵

2013/06/27 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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黃金蕎麥是五穀雜糧之王,被愛吃蕎麥麵的日本人稱為"長生不老蕎"。

《黃金蕎麥麵》來自台灣本地的蕎麥,與日本蕎麥不同,營養更加豐富,栽培過程堅持不灑農藥,並通過無農藥殘留檢驗。這樣的良心產品,在近日毒品充斥的食品市場中格外令人感動,做成日式涼麵和兒子的蕎麥麵龍貓便當最安心^^

炎炎夏日涼拌蕎麥麵最讚了

食材 (3 人份

黃金蕎麥麵 3球
醬料
煮麵水 100毫升
料亭和露 30毫升
和風醬油 10毫升
砂糖 少許
少許
芥末醬 少許
  • 1 國產無農藥的黃金蕎麥麵,加鈣更營養。
  • 2 把蕎麥麵放進沸騰水中煮約四分鐘, 撈起放進冰水中冰鎮讓麵條更Q彈。 加入醬料調味。 便當盒中先放一層飯讓麵能固定, 再放調味後的蕎麥麵、調整成龍貓的樣子, 白色的肚肚是蛋白。
  • 3 搭配天婦羅、蛋皮、小黃瓜絲,就是道地的日式蕎麥麵便當了^^
  • 4 炎炎夏日涼拌蕎麥麵最讚了
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