爽嗆桔香和風沾麵
描述
之前看到日本媽媽
在孩子運動會的時候準備蕎麥麵
冰鎮的醬汁放在保溫杯中帶去學校
要吃的時候 再將醬汁倒在小紙杯中
全家人就在操場上野餐
沾上清涼醬汁 吸入滑順麵條
感覺真的很爽快
用“S&B 山葵膏”與“客家桔醬”
臺日結合的特調醬汁
很友好！很美味！
- 已參加：熱浪來襲 搶救食慾大作戰
份量
1
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
將食材備齊 蔬菜洗淨
-
取一鍋飲用水 用大火煮沸 準備煮蕎麥麵
-
-
煎一顆荷包蛋 （將蛋打散 煎成蛋皮也行）
-
將荷包蛋切絲
-
取一小碗 擠入“S&B 山葵膏”
-
將所有醬料加入 做成一碗沾醬
-
沾醬調好 蔬菜和蛋切絲完成 水也差不多滾了 放入蕎麥麵 大火煮4~6分鐘（可依照包裝上的建議時間烹煮）
-
準備一鍋冰塊水（冰涼的飲用水）
-
煮好的蕎麥麵倒入冰塊水中 用手輕輕搓揉 將麵條外層澱粉質洗掉
-
將蕎麥麵瀝乾
-
小撇步
**如果沒有蕎麥麵，超商有賣冷凍的讚岐烏龍麵或乾燥的讚岐烏龍麵，可作替代，也很好吃
**S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
