【粉豬兒】蘑菇炒牛柳

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在家也可吃到酒香牛柳的好味道! (份量為2人份)

食材

牛柳 250g
蘑菇(洋菇) 5朵
2支
辣椒 3支
5瓣
醃料
1/2匙
醬油 1/2匙
黑胡椒 1/2茶匙
調味料
紹興酒 2匙
味醂 1匙
1/2茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
  • 1醃料拌入牛柳中拌勻醃漬入味
  • 2蘑菇洗淨切瓣、蔥切段、辣椒切段、蒜拍扁備用
  • 31 匙熱油鍋, 爆香蒜
  • 4下牛柳拌炒至 5 分熟, 下蘑菇拌炒
  • 5依序下調味料拌炒至牛柳、蘑菇全熟即可
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2013/06/27 發表 4,948 瀏覽

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