【粉豬兒】蘑菇炒牛柳

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在家也可吃到酒香牛柳的好味道! (份量為2人份)

食材
牛柳
250g
蘑菇(洋菇)
5朵
2支
辣椒
3支
5瓣
醃料
1/2匙
醬油
1/2匙
黑胡椒
1/2茶匙
調味料
紹興酒
2匙
味醂
1匙
1/2茶匙
黑胡椒
1/2茶匙
  • 1
    醃料拌入牛柳中拌勻醃漬入味
  • 2
    蘑菇洗淨切瓣、蔥切段、辣椒切段、蒜拍扁備用
  • 3
    1 匙熱油鍋, 爆香蒜
  • 4
    下牛柳拌炒至 5 分熟, 下蘑菇拌炒
  • 5
    依序下調味料拌炒至牛柳、蘑菇全熟即可
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2013/06/27 發表 4,992 瀏覽
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