糙米高麗菜糕
在來米做的糕點，如蘿蔔糕、芋頭糕皆是年節必備的糕點，不但好吃，也是過年時家家戶戶所必備的糕點，記得約2年多前的過年有報導，醫院醫生說過，蘿蔔糕也是讓人脹氣胃酸，年節前十大食品之一。
食材
材料A
在來米粉
200克
水
600克
煮熟的糙米飯
1碗
材料B
高麗菜
300克
乾香菇
5-6朵
胡蘿蔔
1小條
材料C
椰子油
適量
鹽
適量
胡椒粉
少許
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1 將高麗菜、乾香菇、胡蘿蔔洗淨切細絲備用 -
2在來米粉加水攪拌均勻成生米漿
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3 鍋內加入少許油，先放入香菇絲稍炒，再加入胡蘿蔔、高麗菜拌炒，續加入少許的水及鹽，胡椒粉燜煮直到軟即可。
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4將生米漿加入糙米飯拌均，再將調好的生米漿倒入〈做法3〉合拌，小火不斷翻炒，直至高麗菜米漿，變成略硬的米糊狀態。
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5取容器抹上一層油〈或鋪墊一層玻璃紙〉將米漿糊糰放入容器內抹平，後再放入電鍋煮約30-40分，再以筷子插入是否已熟。〈取出時不沾黏及表示熟了〉
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6放涼即可食用，或是放入冰箱保鮮。
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