寶寶版滑蛋麵

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米飯吃膩了,來吃麵吧!
這滑蛋麵料太多了把芡汁都吸收過去,每一口都有滿滿的副菜,吃起來好滿足喔~

食材

豬絞肉 一份
秋葵 一根
小聖女番茄 一顆
洋蔥 適量
蘆筍 三根
鴻禧菇 適量
油菜 適量
雞蛋 一顆
昆布蔬菜高湯 半杯
適量
低鈉麵 半片
  • 1 所有食材均切細丁,蘆筍可以把上面的部分留起來用川燙的方式來煮,可以給寶寶抓著吃。
  • 2 先爆香蒜,然後再炒軟洋蔥。
  • 3 接著加入小聖女番茄和鴻禧菇拌炒。大概八分熟的時候加入油菜、秋葵和高湯燉煮一下。
  • 4 當後面的食材都熟後,打入一顆雞蛋到鍋內,然後攪拌均勻。雞蛋都熟後即可熄火。
  • 5 另準備一鍋熱水加幾滴油煮麵,麵煮好後撈起用剪刀剪成小段,再把剛剛煮好的芡汁淋上即可開動啦~
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2013/06/22 發表 5,778 瀏覽

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