剩魚變身魚汁蔬菜滑蛋 食物零浪費


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前一餐未食用完的魚該如何在下一餐料理中蹦出新滋味

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
依實際剩餘數量
1包
4顆
適量
調味料
少許
  • 1
    紅蘿蔔皮削下後先切小塊
  • 2
    將蘆筍刨切成條狀、再切小塊
  • 3
    將前一餐沒吃完的魚身刮下碎肉、並保留湯汁
  • 4
    將切好的紅蘿蔔皮、蘆筍、魚肉(含汁),攪拌均勻後,加入雞蛋攪拌,加入少許太白粉
  • 5
    倒入鍋內翻炒30秒~1分鐘即可盛盤
2020/06/24 發表 692 瀏覽
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