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DBS食物零浪費
4 食譜 78 粉絲

剩魚變身魚汁蔬菜滑蛋 食物零浪費

剩魚變身魚汁蔬菜滑蛋 食物零浪費

描述

前一餐未食用完的魚該如何在下一餐料理中蹦出新滋味

9 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 紅蘿蔔皮削下後先切小塊

    紅蘿蔔皮削下後先切小塊

  • 將蘆筍刨切成條狀、再切小塊

    蘆筍刨切成條狀、再切小塊

  • 將前一餐沒吃完的魚身刮下碎肉、並保留湯汁

    將前一餐沒吃完的魚身刮下碎肉、並保留湯汁

  • 將切好的紅蘿蔔皮、蘆筍、魚肉(含汁),攪拌均勻後,加入雞蛋攪拌,加入少許太白粉

    將切好的紅蘿蔔皮、蘆筍、魚肉(含汁),攪拌均勻後,加入雞蛋攪拌,加入少許太白粉

  • 倒入鍋內翻炒30秒~1分鐘即可盛盤

    倒入鍋內翻炒30秒~1分鐘即可盛盤

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DBS食物零浪費 4 食譜 78 粉絲

星展銀行致力環境永續,以追求社會均衡發展、對自然環境及未來世代負責任的態度,來經營銀行業務,除了於公司日常營運中落實永續精神,星展更積極結合員工與客戶,創造更大的社會影響力。 適逢世界地球日50周年,星展銀行在永續主軸下,發起新倡議「食物零浪費」(ZeroFoodWaste),呼籲大眾珍惜、善用食物,讓食材做最大的利用,共創地球永續。

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