Victoria890418 16 食譜 83 粉絲 追蹤 嫩滑歐姆蛋 描述 減醣 56 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 5 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 雞蛋 1個 鮮奶 25ml 鹽 2小撮 黑胡椒 少許 無鹽奶油 5g 步驟 雞蛋從冰箱取出,靜置恢復室溫,打進碗內加入鹽、鮮奶充分攪拌均勻備用 不沾平底鍋以中大火熱鍋30秒,放入無鹽奶油一融化立即倒入蛋液搖晃使其鋪平,快速用鏟子在略為凝固的蛋液上畫圈 蛋液加熱之後只要呈現半熟狀態就立即熄火。將所有半熟蛋往鍋面的一側,成橢圓形倒上盤子撒點黑胡椒即完成 1.4 萬 瀏覽 2020/09/29 發表