山寨版老北京炸醬麵!

描述
依照Amber Lin的新書-顛覆廚房裡面的做法試做,過程中不知不覺改良了一些做法,我想可能是甜麵醬的濃稠度各有不同,醬汁比例有稍微更改,食材種類上也做了些更改,所以這個版本的“老北京炸醬麵”我大概只還原了百分之60,另外40是東加西加來的,不過也很好吃喔!
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依照Amber Lin的新書-顛覆廚房裡面的做法試做,過程中不知不覺改良了一些做法,我想可能是甜麵醬的濃稠度各有不同,醬汁比例有稍微更改,食材種類上也做了些更改,所以這個版本的“老北京炸醬麵”我大概只還原了百分之60,另外40是東加西加來的,不過也很好吃喔!
我是圓圓鼠,我喜歡吃,喜歡料理,喜歡食材們混在一起的美味,憑感覺做菜是我的本能,這裡記錄了我每一次對料理的挑戰。 歡迎與我一起分享料理的樂趣: https://www.facebook.com/chubbymouse
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