麻麻辣辣的開胃料理 - 椒麻魚片
食材
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![魚切塊，用[醃料]醃10分鐘。備料，辣椒都去籽切段，蔥切段，蒜切末，薑切片。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1魚切塊，用醃料醃10分鐘。備料，辣椒都去籽切段，蔥切段，蒜切末，薑切片。 -
2將魚裹上新鮮麵包粉，熱鍋熱油兩面煎脆拾起。
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3原鍋加點油與花椒油，爆香辣椒、薑片，再加入蒜末、蔥白炒香。
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4鍋中加入醬汁與蔥綠。
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5等醬汁滾後加入魚片，小火蓋鍋讓魚片吸收醬汁1-2分鐘。
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6盛盤後灑上幾滴檸檬汁提味，完成啦^^
![魚切塊，用[醃料]醃10分鐘。備料，辣椒都去籽切段，蔥切段，蒜切末，薑切片。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F184455%2F4324a106c3bed695.jpg&width=800)
![鍋中加入[醬汁]與蔥綠。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F184458%2F8d138239fc6b8f12.jpg&width=800)
![等[醬汁]滾後加入魚片，小火蓋鍋讓魚片吸收[醬汁]1-2分鐘。](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F184460%2F4c67c0346cdf4085.jpg&width=800)
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