蔥爆沙蟹腳

Name: 蔥爆沙蟹腳 by 匯鮮市集
Ingredients: 沙蟹腳 250g; 薑片、蒜末 各5g; 辣椒（切片 半支; 蔥（切段） 3支; 高湯 120cc; 米酒 1/2匙; 蠔油 1匙; 細砂糖 1匙; 胡椒粉 少許; 溼太白粉 少許; 香油 少許; 沙拉油 適量

描述

炎炎夏日，來個沙蟹腳熱炒，在家也可嚐到吮指美味！

96 說讚

食材

沙蟹腳

250g
薑片、蒜末

各5g
辣椒（切片

半支
蔥（切段）

3支
高湯

120cc
米酒

1/2匙
蠔油

1匙
細砂糖

1匙
胡椒粉

少許
溼太白粉

少許
香油

少許
沙拉油

適量

步驟

匯鮮市集沙蟹腳250g，將蟹螫拍裂 http://www.enjoyfresh.com.tw/shopping_cont.php?Key=236&uID=1&cID=26
先準備好材料：薑片、蒜末、薑、蔥（蔥白、蔥綠分開）調味料：高湯、米酒、蠔油、細砂糖、香油，調好備用準備溼太白粉
起油鍋，將薑片、辣椒片、蔥白炒出香味
放入蟹腳略炒，加入高湯、米酒、蠔油、糖、胡椒粉，蓋上鍋蓋小火悶5分鐘
加入蔥綠，用溼太白粉勾少許薄芡，淋上香油，即可起鍋

小撇步

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2013/06/18 發表

匯鮮市集 188 食譜 348 粉絲

【匯鮮市集】是以海魚為主要銷售產品的公司，品牌精神是：匯集新鮮、食在健康！因為消費者對於吃的安全、健康的訴求愈來愈重視，我們的目標是提供消費者新鮮、安全、健康、經濟的水產，讓更多人可以吃的更安心！【匯鮮市集】每項產品進口時皆有檢驗，產品也都在產地處理好後就急速冷凍，以確保水產呈現最新鮮的狀態！所有的產品皆由HACCP廠處理，對處理過程嚴格控管，我們以所有的客戶都吃的安心與健康為我們服務客戶的宗旨！

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