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五味醬沙蟹腳

五味醬沙蟹腳

描述

沙蟹腳一般都採蔥爆或三杯,今天來個五味醬作法,簡單就可以輕鬆做喔!

180 說讚

食材

調味料

步驟

  • 【匯鮮市集】沙蟹腳,將蟹螫拍裂

    【匯鮮市集】沙蟹腳,將蟹螫拍裂

  • 蒜頭、薑、去籽辣椒、蔥分別切成末放入碗裡;加入蕃茄醬、醬油膏、細砂糖、白醋、烏醋、香油,調勻成五味醬

    頭、、去籽辣椒分別切成末放入碗裡;加入蕃茄醬、醬油膏、細砂糖、白醋、烏醋、香油,調勻成五味醬

  • 蛋在碗裡打散,蟹腳沾上蛋液再沾上麵粉,待用

  • 取炒鍋、放少許油,熱鍋後用小火慢煎,煎至蟹腳二面皆成金黃色

    取炒鍋、放少許油,熱鍋後用小火慢煎,煎至蟹腳二面皆成金黃色

  • 倒入五味醬汁

    倒入五味醬汁

  • 翻炒均勻後,起鍋擺盤即可

    翻炒均勻後,起鍋擺盤即可

小撇步

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