食在好料理 67 食譜 201 粉絲 追蹤 【食在好料理】透抽鑲飯 #家常食材 #海鮮 #軟體海鮮 95 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 透抽 一隻 白飯 一碗 免洗米 3/1杯 金針筍 少許 泡菜 少許 九層塔 少許 鮭魚卵 一匙 雞蛋 一顆 鮮干貝 兩顆 青江菜 兩株 洋蔥 3/1顆 調味料 日式照燒醬 少許 起司粉 適量 無糖鮮奶油 20cc 步驟 中捲去頭拔膜洗淨。 將中捲頭、金針筍、泡菜、洋蔥、九層塔、干貝切成小丁備用。 將切成小丁食材炒香,再加入免洗米、高湯、無糖鮮奶油,最後加入少許鹽、起司粉調味備用。 滾水中加入少許鹽巴和米酒將透抽川燙約10秒。 將餡料填入透抽中後用牙籤將口封緊,擦上醬料放入烤箱10分鐘。 將中捲切段,放上白飯,加入燙好的青江菜擺盤即可。 9,643 瀏覽 2013/06/17 發表