日式照燒醬


歆媽咪
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日式道地照燒醬汁,配上各種肉類食品,好吃得沒話說!

時間
60 分鐘
  • 1
    事先將材料備齊。
  • 2
    酒燒揮發:將清酒倒入鍋中,煮至大火滾起後,燒一下起火後,關小火煮到酒精揮發(火滅)。
  • 3
    酒精揮發完後,加入濃口醬油。
  • 4
    加入紅蔥頭(去皮、壓扁)、洋蔥等提味食材,煮10-15分。
  • 5
    再加入冰糖(小火)熬煮至沸騰後,加入味霖(關小火)煮5-10分後,再待其沸騰,關火完成。
2017/06/05 發表 1.2 萬 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • Shin
    Shin

    米酒不會不行,但味道會不一樣唷

  • 綠

    請問清酒可以用米酒代替嗎

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